こんにちは。営業の小林です。
私は小さいころからカレーが好きで、
社会人になってから
カレー屋さんのハシゴをしたり、
大阪・東京でカレーの食べ歩きをして
数十件のカレー屋さんに行きました。
一日カレー1食で１ケ月過ごしたこともありました。
東京で通算10年の単身赴任をした時は、
毎週カレーを作っていかに自分が納得出来る
おいしいカレーにたどり着けるか
苦悩した時もありました。
スパイスを十数種類を使い
分量を計算し何度も失敗しては
カレーを作ったりもしました。
ストレス発散にもなりましたし、
20～30代の頃は、いつかカレー屋を
やりたいという夢を持った時もありました。
今となっては自分で作る事も殆どなく、
おいしいカレー屋さんが無いかなーと
営業しながら（あくまで仕事の次いでです）
お店を見つける事がここ最近の楽しみでもあります。
今回はタイトルの花粉症とカレーについて
ある記事から抜粋しました。
『腸には全身の免疫細胞の約60〜70%が集まっており、
腸内環境を整えることが花粉症対策に
つながると考えられています。
ヨーグルトや青魚、緑茶など、
花粉症に良いとされる食べ物には、
腸内環境を整えたり、アレルギー反応を
抑えたりする成分が含まれていることも。
一方で、アルコールや高脂肪食など、
症状を悪化させる可能性のある
食べ物もあるため、注意が必要です。』
○代々木クリニック 医療コラムより
https://yoyogiclinic.com/column/hay-fever-food/
カレーを食べると花粉症の症状が軽減される？
実際にカレーを食べると本当に
花粉症の症状が軽減されるのか？
私も30代半ばから花粉症に悩まされています。
毎年、２月から５月初めくらいまで
鼻水やくしゃみや目のかゆみと
闘いながら過ごしています。
今年もアレルギーの薬を飲んで
目薬をさしてティッシュを
3日で1箱使い切る状態が続いています。
確かに私の経験でもカレーを食べて
2，3時間は花粉症が軽減されているような気がします。
でもスパイスなどは刺激があるものが多いので、
逆に悪化することも考えられますが・・・
抜粋の記事からすると
腸内環境を良くする食べ物に
何かしらカレーのスパイスが影響している？
一時的かもしれませんが、
ヨーグルトや青魚、緑茶などの
成分と同じ作用があるのかもしれません。
毎日カレーでもいいのですが、
栄養のバランスやカロリーを考えると
週1.2回が現在の私にはあっているかもです。
10年前に作ったカレーのレシピを
載せるつもりでしたが、
すべての材料の費用をざっと
計算したらスパイスだけで
5000円を超えるので今回は断念しました。
別に市販のルーを何種類か
掛け合わせるだけでも違った美味しさが
発見できるので、
家庭ではそちらをお勧めします。
レトルトもご当地カレーで
全国いろいろなカレーを
出しているので、
旅行先で購入してみるのもいいかもしれません！
日本のカレーって
世界に誇れるものだと思うと同時に
ラーメンと違ってライスが無くても
ナンやスープでも楽しめる料理なので、
花粉症の皆さんもそうでない皆さんも
カレーを作って・食べてみてはいかがでしょうか！！
